立春：东风解冻柳条新

回首儿时记忆，关于春天的深刻印象最多，如除夕年夜饭与压岁钱、元宵锣鼓队与闹花灯，另有一样，则是立春日的春饼。福建福州地区的春饼，用麦子磨成的稠浆，在平坦而高热的饼铛上快速抹一圈，瞬间成形，圆而且薄；再翻过来稍微一烙，就是一张温软如玉片的春饼了。家长买回家来，裹上炒好的合菜馅儿，就是麦香浓郁、散发着鲜蔬气息的美味春卷了。后来长期远游异地，每每怀念故乡风物，其中必有春卷。立春，也成了生命中温馨弥漫的节日之一。当然，自古以来，民间立春吃春卷的习俗，各地都有，所谓「咬春」，多与此相关。杜甫〈立春〉诗句「春日春盘细生菜」，即是一例。清代扬州诗人林苏门〈邗上三百吟〉，也说到春饼：「调羹汤饼佐春色，春到人间一卷之。」

立春，位居二十四节气之首，意味着一元复始，万象更新，春回大地，生机满人间，历来备受重视。吃春卷，只是人们表达美好愿景、期待新年顺遂的习俗之一。比如宋代诗人王镃〈立春〉诗，除了写春饼「生菜挑来叶叶春」，还写到「泥牛鞭散六街尘」——一项非常重要的迎春仪式。在以农耕为主的古代社会，壮牛犁田、拉车，埋头苦干，与民人生产生活密切相关。一年之计在于春，新春伊始，农人准备下地耕作，借助鞭打泥牛活动，意在祈福：劝农耕，勤劳作，风调雨顺，五谷丰登。与此相关，又有贴〈春牛图〉的习俗，其中有柳条——象征着冬天已去、春日来临，万物复苏；有牧童——代表主管树木萌芽生长的句芒神，也称木神、春神、东方之神；最重要的，还有牛——意味着勤于耕作，丰收在望。

立春，不仅催生了丰富多彩的民俗文化，也促成了众多清新高雅的文人诗章。中国古代既有伤春的文学传统，也有颂赞春天、歌咏春光的优美作品。立春，东风解冻，柳丝初发，蛰虫始动，江河里的鱼儿也渐渐浮游水面。这一派盎然生机，更能触发诗人的创作兴致。因此，历来不乏颂美立春的杰作。前引宋人王镃〈立春〉诗，就有「从此雪消风自软，梅花合让柳条新」的美丽诗句。宋代张栻〈立春偶成〉写立春来临之际，东风泛起湖面涟漪，草树吐绿，倒影参差，所以说「春到人间草木知」，生气勃勃，明媚满眼。苏轼〈减字木兰花·立春〉更写得豪气勃发：「无限春风来海上」，「染得桃红似肉红」。

中国人如此重视立春节气，原本于朴素的生活体验、深刻的生命体认。我们目前所知道的所谓「农历」，其实融合了古代的「阴历」与「干支历」。前者是依据月亮运行规律而制订的，后者则是按照星宿旋转周期而产生的——北斗七星运行一周为一「岁」。一「岁」分春、夏、秋、冬四时，每一季节分孟、仲、季三个月，每个月各含两个节气，此即二十四节气。古人认为，每一周期开始为「岁首」；或以为最迟自秦代开始，就把「立春」视作新年之开端。 「立」的意思是「始建也，春气始而建立也」，讲的是人们赖以生存的大地，阳气上升，树木萌发，正是耕地播种的好时节。因此，包含立春在内的二十四节气，体现的是古人顺应自然节律的一种认识。在生存环境日渐恶化的当今之世，如何礼敬自然、呵护有灵众生、提升生存质量，中国古人制订的历法及其节气观念，仍具有重要的借鉴、启发意义。