谷雨：鸣鸠劝农花满园

「清明谷雨，冻死老鼠」，这是流行很广的民间谚语，尤其是南方。这个时节,常有来自北方的冷空气侵袭，南方又多雨阴湿。所以，即使和暖的暮春三月，也难免春寒料峭，俗称「倒春寒」。不过，「谷雨」毕竟是春天的最后一个节气，总体而言，气温回升更明显，万物生长速度加快，农人们也更忙碌了。不少民谚就说明了这一点，如：「谷雨节到莫怠慢，抓紧栽种苇藕芡」；「谷雨是旺汛，一刻值千金」，等等。

古人认为，大自然的各种征候，即不断提醒：谷雨时节要忙农事。按照《逸周书•时训解》的说法，谷雨节气的第二个征候是：斑鸠振翅飞翔、鸣叫，呼唤农夫及时播谷；第三个征候是：戴胜鸟时常降落在桑树枝头，提醒农妇采桑养蚕。自古以来，国人重「农」、「桑」：前者重耕种，意在解决吃饭问题；后者重纺织，意在解决穿衣问题。如果温饱无忧，就是小康社会了。汉代晁错〈论贵粟疏〉开篇就说，所谓「圣王」，主要有两大功德：一是老百姓不受冻，二是老百姓不挨饿。东晋诗人陶渊明〈劝农〉中说，春天很容易就过去了，时不我待，应该劝勉百姓勤于耕作，也包括两项内容：一是农夫忙于田间地头，一是农妇早起采桑养蚕。 「谷雨」的意思，一说「雨生百谷」，一说「播谷降雨」，总之，是一个适于耕作的节令。男耕女织，农事繁忙，顺应自然节律，才有可能换来一年的好收成。

以种地、养蚕为生的农人很忙，那些茶农也很忙，赶着采摘、焙制新茶。很多人都知道「明前茶」，其实还有「谷雨茶」，即「二春茶」，一样广受好评。在众多茶品中，有两种佳茗属于「谷雨茶」：一是「旗枪」——茶叶入壶，热水冲泡后舒展开来，一芽一片嫩叶，像古代装饰有旌旗的枪；一是「雀舌」——一芽两片嫩叶，形状类似雀禽的舌头，鲜嫩又小巧。与「明前茶」相比，「谷雨茶」时间略晚，但发育更充分，茶汤也相对浓厚，耐泡；不像「明前茶」那样昂贵，价格适中，更受普通茶迷欢迎。此外，民间有谷雨喝茶的习俗，流传着关于「谷雨茶」各种妙用的说法，比如清火明目。中国茶叶学会曾联合其他部门，倡议将「谷雨」确定为「全民饮茶日」，或许也跟「谷雨茶」这些优点相关。

「谷雨」又是富有浪漫色彩的节气。有一种传说，以为「谷雨」名称的来历，与汉字始祖仓颉有关：仓颉功德无比，感天动地，下了一场谷子雨。苏轼〈喜雨亭记〉也说：初任凤翔地方官的那年春天，岐山的南面下了麦谷雨，预示着好年景。美好的愿景，一路生花，增添了春日的曼妙。

在现实生活中，「谷雨」期间，也不乏浪漫习俗。民谚说「谷雨过三天，园里看牡丹」，良辰美景，赏心乐事，情调浪漫。因此，牡丹又被称为「谷雨花」。唐代诗人王贞白〈白牡丹〉开头两句说：「谷雨洗纤素，裁为白牡丹。」接着渲染白牡丹的香气、姿态、色泽，很传神。牡丹国色天香，由于气候原因，暮春三月始盛开，又拥有「不与百花争艳」的美誉。

谷雨三月看牡丹。即使在现代社会，依然牵动众人心。忙碌之余，人们或探春赏花，或赋诗歌咏牡丹，蕴含着传统文化讲究劳逸结合、张弛有度的生活哲理与生命智慧。

参考资料：

期刊文章

1. 张建：〈「谷雨」举隅〉，《昭通学院学报》，第4期（2019年）。

报刊文章

1. 侯雪静：〈谷雨：雨生百谷〉，《新华每日电讯》，2022年4月20日，第4版。

2. 凌鹤：〈雨润万物百谷生〉，《辽宁日报》，2022年4月22日，第8版。

3. 董国宾：〈谷雨读诗〉，《语言文字报》，2020 年4月22日，第4版。