雨水：随风润物细无声

去年公历二月十九日，适逢春月第二个节气——雨水。当时，疫情未解，港岛一夜细雨，随着海风，飘洒在玻璃窗上。千山迷蒙里，两耳雨声迟。

时光荏苒，春天重返人间，雨水节气又近在眼前了。疫情已趋缓，而雨声依旧。

环境不同，心境自异，即便雨声依旧，感受也大不同。南宋蒋捷有一首词〈虞美人〉，专门写「听雨」：年少青春勃发，听雨于歌楼，一如山花浪漫；壮年游宦四方，漂泊无定，客舟听雨，难免孤苦；晚年托身僧舍，两鬓斑白，色空两忘，则一任阶前雨声，「点滴到天明」了。佛教讲万法由心生，不无道理。比如，对于那些心系民生疾苦者而言，春日的雨水，又是别一番意味了。他们所关注的，是雨润万物、勃发生长，故其咏歌之重点，乃在于「喜雨」。最著名的，就是杜甫〈春夜喜雨〉：「好雨知时节，当春乃发生。」夜雨随风，飘然而至，「润物细无声」。杜甫一生怀抱儒家「民胞物与」之心，春夜听雨，情动于中，发而为诗，遂成千古绝调。

春雨之所以令人生「喜」，原因很简单，就是《谷梁传》中说的：「喜雨者，有志于民也。」后人诗文以「喜雨」为主题者，大体都继承、弘扬此一传统，苏轼〈喜雨亭记〉尤具代表性，意在赞美造化功德，滋润万物，泽及民人。一场春雨，给黎民带来新年的希望，也让心怀民生者欢喜有加。如果说古人订立春季「雨水」节气有何美好寓意的话，那么，「有志于民」该是其中最重要的意义了罢！

与文士名篇相对应的，还有相关的民谚。比如：「立春天渐暖，雨水送肥忙。」立春之后，地气渐暖，土膏初动，农人下地翻耕，为播种作准备。到了雨水节气，则往田地送肥，于是有了「捞河泥」的农事习俗——农人撑船到河湖，竹竿套网兜，捞取水底淤泥。这是上好的肥土，细腻黝黑，撒在田里，自然增加地力，为农作物提供足够的养分。农人说「有收无收在于水，收多收少在于肥」，朴素含至理。

与雨水节气相关的民俗文化中，有一项缘于农事而影响于饮食，即「占稻色」。雨水节气前后，东南吴越一带有「卜谷」，华南有「占稻色」。两者颇相似，都以糯米入热锅，爆出米花。这就是娄元礼《田家五行》所说：「雨水节，烧干镬，以糯稻爆之。」爆出的白色米花越多，预示着当年稻谷收成越好；反之，则意味着年景欠佳。随着时代的变迁，那些场景早已难得重现，但是，借助一些文献，仍然依稀可见旧时盛况，如李戒庵〈孛娄〉诗：「东入吴城十万家，家家爆谷卜年华。」这种农事习俗，又遗存于地方饮食中，如屈大均《广东新语》说「广州之俗，岁终以烈火爆开糯谷，名曰炮谷」。时至今日，赣南地区及客家人过年，仍喜食爆米花。在比较重视「二月二龙抬头」春耕节的北方，也有类似习惯。 「花」、「发」音近，爆米花中寄寓着人们祈盼发达、发财的美好心愿。

按照古人的说法，春天属「木」，「水」可以生「木」，故立春之后，继以「雨水」。春雨有生发之气，助力农作物生长，油菜花、杏花、李花也将次第绽放。但阴雨多潮湿，潮湿易伤脾胃。脾胃属「土」，春「木」则应「肝」。 「肝木」若旺，难免影响属「土」之脾胃。所以古代医学认为，春来养生，宜以健脾养胃为主，少食旺肝木的酸性食物，适量多吃甘甜粥类，此即《千金月令》所说「正月宜食粥」，或有助于身心健康。

时为癸卯，疫情渐退。祝福天下万民，葆养形神，借时雨生发之气，以不懈进取精神，呼应造化生生不息之美意。