吃過點心，賈母帶一行人去攏翠庵，妙玉親自棒了一個海棠花式雕漆填金雲龍獻壽的小茶盤，裡面放一個成窯五彩小蓋鐘，捧與賈母。再看眾人，都是一色的官窯脫胎填白蓋碗。

捧與賈母的“成窯五彩小蓋鐘”，是明代成化年間官窯產出的瓷器。成化五彩瓷器，因存量稀少，現今價格非常昂貴，一器難求。

眾人用的“脫胎填白蓋碗”，也是清代仿明官窯的製品。永樂年間的填白釉胎薄如紙，光影照人，是清朝爭相仿製的對象。

給賈母奉了茶，妙玉便把寶釵和黛玉的衣襟一拉，二人隨她出去，寶玉悄悄跟來，來到旁邊的小耳房，妙玉自向風爐上扇滾了水，另泡一壺茶。寶玉先在外偷偷看，後進來門說，偏你們吃梯己茶，二人笑道，你又撒茶吃，這裡並沒你的。

妙玉另拿出兩隻杯來。一個旁邊有一耳，杯上鐫著“（分瓜）瓟斝”三個隸字，後有一行小真字，是“晉王愷珍玩”又有“宋元豐五年四月眉山蘇軾見於秘府”一行小字。妙玉便斟了一斝，遞與寶釵。

那一隻形似缽而小，也有三個垂珠篆字，鐫著“點犀䀉〞。妙玉斟了一䀉與黛玉。點犀：心有靈犀一點通的意思。

將前番自己常日吃茶的那只綠玉鬥來斟與寶玉。 後賈寶玉說的妙玉歡喜，遂又尋出一隻九曲十環，一百二十節，蟠虯整雕竹根的一個大戈廿出來。寶玉吃茶，果覺輕浮無比，讚賞不絕。

“成窯五彩小蓋鐘”、“官窯脫胎填白蓋碗”、“（分瓜）匏斝”、“點犀䀉”、“綠玉鬥”、“蟠虯整雕竹根大〞，茶具的描述件件精美珍貴，“王愷珍玩”，“東坡密見”，不同的人選擇不同的器，其中蘊蔵著文化審美的底韻。

陸羽（733-804）《茶經》中寫到：“泉水上，江水中，井水下”。曹雪芹對水的理解也非同一般。

賈母喝老君壽時，問妙玉用的是什麼水，妙玉說“是舊年蠲的雨水。小耳房與寶黛釵吃梯己茶時，黛玉問：“這水也是舊年的雨水麼”。妙玉說：“這是五年前我在玄墓蟠香寺住著，收的梅花上的雪，共得了那一鬼臉青的花甕一甕，總捨不得吃，埋在地下，今年夏天才開了。我只吃過一回，這是第二回了。

澄清的舊年的雨水，臘梅花上收集的雪水，在民間叫“無根水”。

“無根之水”指的是天上來的水，露水，雨水，雪水，霜等。普通水和無根之水有何不同呢？水中一般都含重水和輕水。重水多對新陳代謝有抑制作用，而“無根之水”中重水的含量比普通水少。“寶玉吃茶，果覺輕浮無比，讚賞不絕。”更是無根之水的準確表達。

梅花臘月始盛開，臘月下的雪叫臘雪。李時珍（1518-1593）《本草綱目》中記載，“臘雪甘冷無毒，解一切毒。治天行時氣瘟疫，小兒熱癇狂啼，大人丹石發動，酒後暴熱，黃疸仍小溫服之。藏器洗目退赤；煎茶煮粥，解熱止渴。” 古人用無根之水泡茶煮粥，解熱止渴，既健康又浪漫。梅花取雪想想都不容易，妙玉收集貯藏地下五年，平時都捨不得，寶黛釵來了才捨得拿出來分享，好物分享給懂得的人，也是一件幸福的事，珍惜每一個美好的遇見。

好茶配好器，好器配好水。一杯好茶的呈現，茶、器、水缺一不可。若加上精心準備的清幽雅靜的品茶環境，這茶就不僅只是一杯好茶，更是一種生活審美。

在《紅樓夢》其它篇章中，提到很多名茶和有關茶的場景，例如寶玉珍愛的楓露茶，瀟湘館待客的龍井茶，賈母的花廳上，擺設著洋漆茶盤，裡面放著萬密十節小茶杯……曹雪芹是茶的知己，他為愛茶人打開另一個探索茶文化的視窗。