蛋散不但是廣東人的美食，更是香港俗語常用的詞匯，香港人喜歡用「蛋散」形容一些膽小怕事、沒有出息的小人物。
儒家誕生於春秋戰國時期，歷經千年傳承與發展，成為了文人的主流思想，也影響了百姓生活中的方方面面，比如說茶道。
午後，朋友邀約茶約，緩步來到雅靜的茶室，選了一抹陽光溫暖著的淡綠色沙發坐下，品啜香茶，心情安頓，放鬆愜意。
其實不只人會移民，食物也同樣會移民，蚵仔煎、炒牡蠣、煎海蠣、蠔烙，你可以視為同一類型的食物，只是在不同地區的語法使用習慣不同，產生了略帶出入的講法(以下就用蚵仔煎來敘述)。
釀豆腐是嶺南地區的家常料理，廣西、湖南和江西也各有在地特色的釀豆腐。
孟子（前372年—前289年）問梁惠王（前400年—前319年）：獨樂樂，與眾樂樂，孰樂？
“潮州”的工夫茶有三個境界：茶藝、茶道、滴茶。
在馬來西亞柔佛州（Johor）的首府新山（Johor Bahru），流行著一種讓即便熟悉華人飲食風格的老饕，亦會感到既似曾相識，又難免有幾分陌生的小吃——粿條仔。
談起二十四節氣，人們都稱它為中國歷史上的“第五大發明”，不僅是因為其蘊含著悠久的文化內涵和歷史積累，更因為它是萬物生長的“掌控者”。
新加坡和馬來西亞有一道流行美食是黃色的麵條盛在用蝦頭、蝦殼和豬骨熬煮成的肉湯裡，在檳城叫做“福建面”，在新加坡則叫“蝦面”。
移民出外打拚，鍋碗瓢盆帶著走。老味覺到了新地方安身立命，也就重新拾起了新生命。
客家小炒」是當今臺灣具有最高知名度的客家菜色。在1980年代之前，臺灣的大眾媒體上幾乎沒有出現任何有關以「客家」為名之相關菜餚的報導。
我國的茶文化歷史悠久，“荼”就是早期的茶，當時的茶主要用途是藥用，部分地區也有作為飲品的習慣。
東南亞國民甜食的Apong或曼煎糕，其關係錯綜複雜，有南印度源頭也有印尼源頭說，但就華人小吃的曼煎糕而言，相傳跟左宗棠平太平天國長毛軍而入閩有關。
「沙茶」是臺灣日常飲食中常見的醬料，許多熱炒菜餚都添加幾匙沙茶提味，臺灣人吃火鍋時，沙茶更是不可或缺的蘸醬。
有人說“一部紅樓，滿紙茶香。”為什麼《紅樓夢》裡會有這麼多有關茶的描寫呢？
叉燒包，會令人聯想起放在圓型竹籠中，以叉燒為餡、沾滿濃郁甜醬的鬆軟白色蒸包...
涼茶是地道保健飲品，香港人一定不會陌生...
娘惹糕是我最愛的印尼點心之一，幼年住印尼期間，在菜市場、糕餅店、學校福利社、雜貨店，或每天挨家挨戶背著竹籃的街頭攤販，均有販賣娘惹糕。
中國幾千年的飲茶方式，對於茶葉的認識也在不斷的變化，隨著朝代的更迭飲茶方式變化，多民族方式多樣、以及氣候地理不同，從發現茶到現在形成了不同的飲茶方式
吃蛋撻時常會遇到難題，究竟選牛油皮？還是選酥皮呢？每人心中自有答案，如果腸胃有空間，各選一隻也無妨。
佛跳牆之所以能在名菜眾多的「閩菜」中，超越三杯雞、梅幹扣肉等，被尊為「閩菜之王」，不光是因為山珍海味俱足，更是因為備料與煮法繁複，耗時三天都不足為奇。
在歲月的長河中，那些隱藏於民間的百年美食和抑揚頓挫的叫賣聲，描繪了天津這座城市中最鮮活的生活場景和最古老樸實的文化。
中國是茶的發源地，是世界上最早發現、製作、利用茶的國家。
春秋戰國時代的晉文公與介之推的故事，將寒食節增添了歷史傳奇色彩。寒食節大多是指冬至後的105-106天，因為要警惕百姓天乾物燥，便在這天不生火煮飯，老百姓會事前準備好一些食材，用餅皮捲起食用，便是潤餅最初的模樣。
隨著社會經濟發展，生活環境逐漸改善，上世紀六十年代，潮州菜館開設如雨後春筍，而食粥文化已發展成為大眾化晚間宵夜食粥的消閒方式。
由民初至太平洋戰爭香港三合會組織，成為人數最多規模最大，部份分支幫派也演變成為危害社會治安組織。
從香港傳入潮汕地區，具有香港本地風味特色的潮州「打冷」已成為潮州美食文化重要組成部分。
一片小小的葉子如此神奇，從神農氏到現在，一直活躍在歷史的長河裡，浸潤轉化的能力出神入化，浸入皇族文人雅士杯，淡入黎民百姓家。茶有四用，分別為：食用、藥用、祭祀、羹飲。
鹽焗雞是全球有客家人的餐廳都可以點得到的一道菜，但是其中以由廣州、潮州、東江等流派組成的粵菜中的東江鹽焗雞被視為其源流。
許多東南亞美食我們很難絕對的說這是專屬哪一國所有，主要原因在於「東南亞」這樣的區域概念，是在二戰時期才出現，明確的國界也是在二戰後成形...
第一次踏入順德大良的金榜村時，我已深深地被大良牛乳(水牛奶酪)的獨特的香味吸引...
時人稱為「生魚片」的魚膾，其定義見於《禮記·少儀》：「牛與羊魚之腥，聶而切之為膾。」
海南雞飯的故事代表著海南移民的韌性和適應力，以及默默保護其文化的決心
自古以來，竹筍就是中華民族傳統的重要食材之一。早在《詩經》時代，先人詠歌，已提到竹筍
人有悲歡離合，物亦如是。如飲茶時所見到的每一片茶，它們原本處於林壑泉美的峰間寨頭，因地域環境有別...
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