有人說“一部紅樓，滿紙茶香。”為什麼《紅樓夢》裡會有這麼多有關茶的描寫呢？
叉燒包，會令人聯想起放在圓型竹籠中，以叉燒為餡、沾滿濃郁甜醬的鬆軟白色蒸包...
涼茶是地道保健飲品，香港人一定不會陌生...
隨著社會經濟發展，生活環境逐漸改善，上世紀六十年代，潮州菜館開設如雨後春筍，而食粥文化已發展成為大眾化晚間宵夜食粥的消閒方式。
娘惹糕是我最愛的印尼點心之一，幼年住印尼期間，在菜市場、糕餅店、學校福利社、雜貨店，或每天挨家挨戶背著竹籃的街頭攤販，均有販賣娘惹糕。
中國幾千年的飲茶方式，對於茶葉的認識也在不斷的變化，隨著朝代的更迭飲茶方式變化，多民族方式多樣、以及氣候地理不同，從發現茶到現在形成了不同的飲茶方式
吃蛋撻時常會遇到難題，究竟選牛油皮？還是選酥皮呢？每人心中自有答案，如果腸胃有空間，各選一隻也無妨。
佛跳牆之所以能在名菜眾多的「閩菜」中，超越三杯雞、梅幹扣肉等，被尊為「閩菜之王」，不光是因為山珍海味俱足，更是因為備料與煮法繁複，耗時三天都不足為奇。
在歲月的長河中，那些隱藏於民間的百年美食和抑揚頓挫的叫賣聲，描繪了天津這座城市中最鮮活的生活場景和最古老樸實的文化。
中國是茶的發源地，是世界上最早發現、製作、利用茶的國家。
春秋戰國時代的晉文公與介之推的故事，將寒食節增添了歷史傳奇色彩。寒食節大多是指冬至後的105-106天，因為要警惕百姓天乾物燥，便在這天不生火煮飯，老百姓會事前準備好一些食材，用餅皮捲起食用，便是潤餅最初的模樣。
由民初至太平洋戰爭香港三合會組織，成為人數最多規模最大，部份分支幫派也演變成為危害社會治安組織。
從香港傳入潮汕地區，具有香港本地風味特色的潮州「打冷」已成為潮州美食文化重要組成部分。
一片小小的葉子如此神奇，從神農氏到現在，一直活躍在歷史的長河裡，浸潤轉化的能力出神入化，浸入皇族文人雅士杯，淡入黎民百姓家。茶有四用，分別為：食用、藥用、祭祀、羹飲。
鹽焗雞是全球有客家人的餐廳都可以點得到的一道菜，但是其中以由廣州、潮州、東江等流派組成的粵菜中的東江鹽焗雞被視為其源流。
許多東南亞美食我們很難絕對的說這是專屬哪一國所有，主要原因在於「東南亞」這樣的區域概念，是在二戰時期才出現，明確的國界也是在二戰後成形...
第一次踏入順德大良的金榜村時，我已深深地被大良牛乳(水牛奶酪)的獨特的香味吸引...
時人稱為「生魚片」的魚膾，其定義見於《禮記·少儀》：「牛與羊魚之腥，聶而切之為膾。」
海南雞飯的故事代表著海南移民的韌性和適應力，以及默默保護其文化的決心
自古以來，竹筍就是中華民族傳統的重要食材之一。早在《詩經》時代，先人詠歌，已提到竹筍
人有悲歡離合，物亦如是。如飲茶時所見到的每一片茶，它們原本處於林壑泉美的峰間寨頭，因地域環境有別...
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