發佈於 2024.06.27

淺談茶禪一味

午後，朋友邀約茶約，緩步來到雅靜的茶室，選了一抹陽光溫暖著的淡綠色沙發坐下，品啜香茶，心情安頓，放鬆愜意。茶師身後的精小茶掛“茶禪一味”引起我的好奇，問朋友：“茶禪一味如何理解呢？”“有如飲水，各有領悟。”帶著疑問探究有了一些淺顯的理解，分享給大家，以求抛磚引玉。

只要愛喝茶的人都知道“茶禪一味”，要想理解先簡單地瞭解一下儒釋道思想對中國茶文化的影響。中國茶文化的精神注入了儒釋道思想。源於道家的浪漫，核心為儒家積極入世，發展在佛家淡泊寂靜，借品茶體驗清和、廉潔、善美的生活意趣。

什麼是“禪”？樓宇烈說：“說他難懂也難懂、易懂也易懂。”“禪”左邊是示，代表古代祭祀的供桌，與神主祭祀有關。右邊“單”象形字，字的來源是古代狩獵工具的形狀，是古代戰爭中重要的武器，也是我們小時候玩的彈弓。“單”與狩獵戰爭有關。有單獨，無雜念的意思。綜上所述“禪”有盛大祭奠、祭天求神、祈福、求平安的意思。“禪”鳩摩羅什（343-413）譯為思維修，是思維活動的修持，玄奘（602-664）譯為靜慮，是一種靜坐靜思悟心性的方式。

禪的起源，與釋迦摩尼（與孔子同一個時代）有關。靈山法會上釋迦摩尼拈花示眾，眾弟子不解其意，只有迦葉尊者破顏微笑得到真傳，這就是禪的起源，也是“拈花一笑”的典故。南朝時期禪宗菩提達摩東渡中國傳入禪宗心法，六祖慧能開創南禪，促使禪宗進一步中國化。

茶禪的遇見，要從漢朝說起，四川蒙頂，吳理真首創 “佛茶一家”，成為中國歷史上寺廟第一位植茶人，後人稱他為甘露禪師。佛教傳至大唐逐漸本土化，有了很多的清規戒律，戒酒、午後不進食。修禪打坐時茶能提神去瞌睡，成了僧侶打坐的必需品，另外一方面禪需要大眾都能接受，需要共同認知的一個載體介入，於是茶就成了僧人的首選。懷海禪師（720-814）將飲茶納入佛教《百丈清規》，僧人植茶、制茶納入農禪，飲茶納入寺院茶禮。晚唐飲茶普及，禪僧遊學盛行，以茶為媒與文人士大夫交流，思想交融。是“茶禪一味”的思想形成的基礎。宋代圓悟克勤（1063-1135）以禪宗的觀念思辨，來品味茶的無窮奧妙，揮毫寫下了“茶禪一味”。古德禪師說：“挑水擔柴，無非是道；行住坐臥，無不是禪。”如今禪已經超越了宗教的範疇，成為一種文化和生活。日本榮西高僧（1141-1215）把“茶禪一味〞帶回國成為茶道，傳入英國成了浪漫的下午茶。下午4:00，安娜公爵夫人準備了一壺紅茶和點心，邀請好友共用來自遙遠的東方紅茶皇后祁門蘭香的的味道。

在禪門中，最為人熟知的便是趙州從諗禪師（778-897）的“吃茶去”公案，人稱他為 “趙州古佛 ”。他常與四方來的學者道以 “吃茶去”。說的是有兩位僧人來到的趙州觀音院,問趙州禪師：“何為禪？”禪師問一位僧人：“以前來過嗎？〞回答:“沒有。”趙州禪師說：“吃茶去。”再問另外一位僧人：“來過嗎？”“來過。”禪師說：“吃茶去。”引領的人奇怪問：“來過的和沒來過的都去吃茶去？”趙州禪師對監院說：“吃茶去。”沒來過的喝茶有體驗，喝過茶的有所思考，監院要通過喝茶有所領悟。“吃茶去”見仁見智，無論行為與心態體現著吃茶去的禪理，自從趙州禪師留下“吃茶去”的公案，茶和禪的關係變得更密切起來。禪是素樸的、自然的、和諧的，飲茶的趣味也是如此。茶中有禪，禪中有茶。生活即是禪，禪便是悟生活。

蘇軾（1037-1101）有詩：“茶筍盡禪味，松杉真法音。”“茶禪一味”以儒家精神為內核的中國茶文化，接納了禪宗文化，而禪宗文化外化載體是茶文化。一茶一禪，兩種文化有同有別，一物一心、有形無形、一呼一吸拿起放下、陰陽和合、心心相印。茶禪一味，是一種生活，更是一種境界。